台湾 － 宜兰
提起宜兰，多数人会把它跟歌仔戏、饼干联想在一起。
这也难怪，因为台湾歌仔戏名人杨丽花就是宜兰人。
宜兰的牛舌饼更是特产，还有别忘了旺旺也是起源于宜兰。
但宜兰对我来说，更惦记的却是它的“臭”。
从来没接触过这么奇怪的食物。
记得当年是去宜兰探望朋友而有幸和这特殊的食物相遇。
朋友带我穿街走巷，为的就是想让我品尝道地“宜兰的味道”。
光是看，就让我对那些奇形怪状的食物叹为观止了。
什么猫耳朵、七里香的就已经把我搞得一头雾水。
怎么有一股臭屎味？
看了看鞋底，没踩到“地雷”呀？
正在理清头绪时，朋友笑笑地指了指前面的店铺。
天啊，一向嗅觉麻痹的我，居然能嗅到几十米远处飘来的气味！
半推半就下来到店铺。
朋友盛情款待下，一盘热腾腾的臭屎味炸豆腐就送到跟前。
实在盛情难却，只好硬着头皮将那臭豆腐往嘴里塞。
以为一定是难吃之至，但咬了几口并不恶心便放心地咽下肚。
其实臭豆腐，除了嗅觉臭之外，口感、味道（套句台湾话）“还挺不错吃的”。
后来也在新加坡和香港吃过没那么臭的臭豆腐，但都没宜兰的臭豆腐好吃。
这就是老饕们所说的会吃、懂吃的就是爱臭豆腐的臭，而且还是要越臭才越香、越可口吧！
注：猫耳朵（一种形似猫耳的面食）、七里香（鸡屁股的雅称）、地雷（猫狗的便便）
